四月最值得期待的伦敦新开餐厅

Teal by Sally Abé · 哈克尼｜Sally Abé 曾在 Gordon Ramsay at Claridge’s、The Ledbury 等顶级餐厅历练，如今终于开设了属于自己的社区餐厅，主打英国本土食材。餐厅名称来自她最喜欢的颜色——鸭绿色，内部装潢也以此为主调，温暖而有个性。3月26日正式开业，目前已开放预订，建议提前至少两周预约。

Impala · 苏活区｜主厨 Meedu Saad 的首个独立餐厅，灵感来自他驾驶红色雪佛兰 Impala 穿越埃及的公路旅行记忆，融合中东家常菜、法式技法与全球食材。招牌菜：酥油烤鸭配芒果黑柠檬、烤茄子配石榴糖浆。3月28日起开放午餐，午市套餐性价比极高。📍 Soho, W1

Auguste · 伦敦菲尔兹｜4月1日开业的意大利新馆，聚焦鲜少被探索的中部阿布鲁佐大区风味。招牌有：吉他面（chitarra）、全烤鱼、野猪肉串。主厨 Daniele Canzian 曾在米其林三星餐厅历练，将传统食谱以现代手法重新诠释。📍 London Fields, E8

Kawan · 唐人街｜"Uncle Roger"——那位因怒批 Jamie Oliver 炒饭而走红全球的喜剧演员，即将在伦敦唐人街开设首家英国餐厅，与 Hakkasan 主厨 Daren Liew 联手，主打精致马来西亚料理。4月4日开业，开业初期需提前预约，预计一座难求。📍 Chinatown, W1

Café Jikoni · 斯特拉特福｜Marylebone 人气餐厅 Jikoni 的东伦敦分店，将于4月18日在 V&A East 博物馆内开业。主厨 Ravinder Bhogal 以东非-印度融合料理闻名，招牌菜：姜黄鸡肉派、通心粉达尔扁豆汤。博物馆参观与餐厅用餐可完美结合，适合周末整日行程。📍 V&A East, Stratford, E20

管家预订提示｜以上餐厅均为本月新开，开业初期预约极为紧张。英伦管家可协助您提前锁定心仪餐厅的位置，并根据您的口味偏好推荐最适合的菜品，让每一次外出用餐都成为难忘体验。